2 TL Koriandersamen (gegebenenfalls Schale entfernen)

2 TL Kardamomsamen

2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

2 TL getrocknete Petersilie

1 TL Cayennepfeffer

2 TL gemahlene Muskatblüte oder Piment 

2 TL getrocknetes Basilikum 

2 TL gemahlenes Bohnenkraut 

2 TL Zwiebelpulver 

2 TL getrockneter Salbei 

1 TL abgeriebene Zitronenschale 

2 TL gemahlene Muskatblüte oder Piment 

2 TL getrockneter Thymian 

2 TL getrockneter Majoran 

1 TL Paprikapulver 

Im Mörser fein zerstoßen – luftdicht verschließen!

oder:

Alles in eine Pfeffermühle einfüllen – vor dem Gebrauch schütteln – dann frisch auf das Essen mahlen!

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